Véhicules ambulants

Utilisation

Ces installations concernent les véhicules ayant un moyen de production de chaleur embarquée du type four à pizzas, friteries, etc.

Règlementation

Les exigences applicables aux installations ambulantes utilisant les gaz de pétrole liquéfiés, à usage professionnel et/ou commercial mettant en œuvre des appareils de cuisson, de préparation culinaire, de chauffage et autres matériels associés ont été spécifiés dans la norme XP D 35-360 de novembre 2004.

Cette norme est destinée aux professionnels de la cuisson exerçant sur les marchés, foires et autres manifestations extérieures sur le domaine public.

Règles d'installations

Les exigences de constitution de l'installation concernent :

• les récipients de GPL,
• les compartiments à bouteilles des installations de véhicules,
• la stabilité des bouteilles des installations hors véhicules,
• le cas de batterie de récipients.